Tahılların 1000 tanesinin gram olarak ağırlığı bin dane ağırlığı olarak ifadelendirilir. Bu veri danenin irilik, dolgunluk, cılızlık durumu ve unun verimi açısında önemlidir. Bin dane ağırlığı danedeki nişasta miktarı ile doğru, protein miktarı ile ise ters orantılıdır. Bin dane ağırlığı yüksek olan tohumluklarda düşük olanlara göre daha fazla tohumluk kullanılır. Bu analiz için dane sayıcı kullanılır.
Home » Tahıllarda Bin Dane Ağırlığı Analizi