Türk Gıda Kodeksi gıdalarda kullanılan renklendirici ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddelerinin saflık kriterleri (Tebliğ No: 2012/33) tebliği renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddelerinin saflık kriterlerini belirlemek amacı ile hazırlanmıştır. Katkı maddelerinin saflık kriterlerine uygunluğunu belirleyebilmek amacı ile yapılan analizlerde gaz kromatografisi ve sıvı kromatografi cihazlarının kullanıldığı kromatografi metodunun kullanıldığı analizlerde gıda maddeleri için saflık değerlerine uygunluk amacı ile analizler gerçekleştirilir.
Gıdalarda kullanılan renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki aşağıda bir kaç örneği verilen katkı maddelerinin saflık kriterleri tebliğde ayrıntılı olarak belirtilmektedir.
*E 170 (i) kalsiyum karbonat
*E 200 sorbik asit
*E 202 potasyum sorbat
*E 203 kalsiyum sorbat
*E 210 benzoik asit
*E 211 sodyum benzoat gibi katkı maddeleri tebliğde söz konusudur.
Kaynak: http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2012/04/20120408-4.htm
