Skip to main content

Penetrometre (basınç ölçeği) meyve etinin sertliğini tayini için yapılan analizde kullanılmaktadır. Bu aletin daldırma milinin ete gömülmesi sırasında etin gösterdiği direnç ölçülerek olgunluk tespit edilmektedir.
Ürünün hasat zamanındaki meyve eti sertliği, hasat sonrası dayanma gücünü de belirleyen önemli faktördür. Ayrıca et sertliğinin değişimi olgunlaşma ile yakından ilişkilidir. Birçok meyve ve sebzede hasat ölçütü olarak da kullanılır.

Leave a Reply

    Adınız

    E-posta Adresiniz

    Telefon Numaranız

    Firmanız/Kurumunuz

    Hizmet Alanı

    Mesajınız