Şeker analizi tüm meyve ve sebzelerde ve bunlardan üretilmiş olan gıdalarda gıdada bulunan toplam ve invert şeker miktarını, içerikte bulunan enerji miktarını ve standartlara uygunluğu tespit amacı ile uygulanır. Şeker tayin yöntemlerinin ilkesi karbonhidratların indirgen özelliğinden yararlanma esasına dayanmaktadır. Şeker analizinde;

  1. volumetrik
  2. gravimetrik
  3. enstürümantal yöntemler uygulanır.
Detaylı Bilgi İçin..
Analizi Yapan Laboratuvarlar

Analizi Yapan Laboratuvarlar


Analizde Kullanılan Ürün Tedarikçileri

Analizde Kullanılan Ürün Tedarikçileri