Buğdaylarda sertlik ve yumuşaklık oranı, işleme ve bileşim yönünden önemli bir veridir ve teknik değerinin tespiti ve standardizasyonunda kullanılmaktadır.
Tanenin sertlik değerleri değirmencilik kalitesi ve irmik verimi bakımından önemli olduğu gibi, kırma ve öğütme sırasında sarf edilecek enerji bakımından da önemlidir.
Buğday/ Tahıl sertlik cihazı buğday, arpa, mısır, pirinç gibi ürünlerde sertlik oranının tespitinde kullanılır.
© 2024 Labstok. Sinerji Laboratuvar Ürünleri. Tüm Hakları Saklıdır.