Soğutma sistemlerinde kullanılan buharlaştırıcının bir diğer adı da evaporatördür. Buharlaştırıya soğutma serpantini de denir. Sıcaklığın çözücünün kaynama noktasına yaklaşmasıyla buharlaşma oranının artması, evaporasyon sistemleri için yerleşmiş bir ilkedir. Azot evaporatörü genel olarak solventlerin ve suyun buharlastirilmasinda kullanilan cihazlardir. Kimyasal ve biyokimyasal çözeltilerin ileri analizleri için konsantre edilmesi veya çözeltilerin kuruyana kadar buharlastirilmasini saglar.
