İlaç, kozmetik gibi ürünlerde koruyucu amacı ile kullanılan paraben para-hidroksibenzoik asitin esterleridir. Yaygın olarak tespit edilen parabenler; metilparaben(E218), propilparaben(E216), bütilparaben,etil paraben(E214) ve heptilparaben(E209)dir. Raf ömürlerini uzatmak amacı ile bakteri,mantar ve küf oluşumunu engellemek için de kullanılan paraben kozmetik ve ilaç dışında donmuş gıda, meyve suyu gibi gıda ürünlerinde de kullanılabilmektedir.
