Yağlı tohumlardan elde edilecek küspenin besin değerinin belirlenebilmesi amacı ile yağlı tohumlarda toplam azot miktarı analizi yapılmaktadır. Kjeldahl yönteminin uygulandığı analizde kjeldahl cihazı, erlen kullanılan laboratuvar ürünleri arasında yer almaktadır.
