Miksograf cihazı ile elde edilen eğri analiz edilen hamurun yoğrulmaya karşı direnci, yoğrulma zamanı ve protein kalitesi hakkında bilgi edinilmesini sağlar.
Yükleniyor…
Miksograf cihazı ile elde edilen eğri analiz edilen hamurun yoğrulmaya karşı direnci, yoğrulma zamanı ve protein kalitesi hakkında bilgi edinilmesini sağlar.
Sinerji
