Skip to main content

Et ve et ürünleri içerisine katılan kıkırdak, böbrek, deri vb hilelerin tespit edilerek gıdada tağşişi ortaya çıkarmak amacı ile histolojik doku analizi yapılmaktadır. Özellikle sucuk, salam, sosis gibi et ürünlerinde hileye rastlanabilmektedir. Histolojik doku analizi ile et ve et ürünlerinin içeriğinin tespiti, kesim hayvanlarının kas ve yağ dokusu dışında kalan yabancı doku ve organ varlığının saptanabilmesi sağlanmaktadır.

Leave a Reply

    Your Name

    Your E-mail Address

    Your Phone Number

    Company Name

    Field of Service

    Your Message

     

      Adınız

      E-posta Adresiniz

      Telefon Numaranız

      Firmanız/Kurumunuz

      Hizmet Alanı

      Mesajınız