Carmine, Karmin parlak kırmızı renk pigmentidir. Formülü C22H20O13 olan Karmin kozmetik sektöründe allık ruj üretiminde kullanılmaktadır. Cochineal isimli böcek türünün salgıladığı kırmızı renkli karminik asidin ekstrakte edilmesi ile üretilir. Gıda sektöründe de kullanılan doğal bir renklendiricidir.
