Laboratuvarlarda test yapmak amacıyla kullanılan, saflaştırılmış suya distile su denilmektedir. Konvansiyonel yöntemin adı olan distilasyon yöntemi, farklı tekniklerle de elde edilse ürüne verilen ad olarak kullanılmaktadır. Mono ve bi distile olarak iki ayrı saflaştırma tekniği vardır. Suyun önce buharlaştırılıp sonra yoğunlaştırılarak saflaştırılması yöntemine verilen addır.
