Kalay metal yüzeylerin korunması amacıyla kaplama olarak kullanılmaktadır. Konserve kutularının korozyana karşı dayanıklılığı için kullanılan kalayın gıda ürünlerine geçebilme ihtimaline karşılık olarak gıda analizi yapılması önem taşımaktadır. Gıdada kalay varlığı bağışıklık sistemi, kan hücre sayısı azalması gibi pekçok insan sağlığına zarar veren sonuç yaratmaktadır.
