Yem doğal özelliklerine bağlı olarak belirli düzeyde su içerir. Su miktarı tane yem ve samanlarda %10-12, yeşil otlarda %40-80 arası değişir. Tane yemlerde su içeriğinin % 10 dan fazla olmaması tercih edilir. Aksi durum yemin bozulmasına ve hayvanlarda sağlık sorunlarına yol açar.
