Sütte kir miktarı sütün kalitesini etkileyen bir etmendir. Toz, kıl, bitki ve böcek kalıntılarının tespiti için sütte kirlilik derecesinin tespiti gerekmektedir. Sedimantasyon testi olarak da adlandırılan kirlilik testi için laboratuvarda etüv, sedimantasyon düzeneği, desikatör kullanılan cihazlar içerisinde yer almaktadır.
