Skip to main content

Prolin proteinleri oluşturan 20 aminoasitten biridir. Balın saflığının tespiti için önem taşımaktadır. Nektarın bala dönüşümü sırasında bal arısı tarafından eklenen ve balın olgunluğunu gösteren aminoasit olan prolin değeri tebliğde 180 mg/kg‘dan 300 mg/kg’a yükseltilmiştir. Balda prolin analizi tağşiş tespiti açısından önem taşımaktadır. Prolin analizinde kullanılan laboratuvar ürünleri arasında spektrofotometre sayılabilmektedir.

Leave a Reply

    Your Name

    Your E-mail Address

    Your Phone Number

    Company Name

    Field of Service

    Your Message

     

      Adınız

      E-posta Adresiniz

      Telefon Numaranız

      Firmanız/Kurumunuz

      Hizmet Alanı

      Mesajınız