Bir sıvının akmaya karşı gösterdiği dirence viskozite denir. Viskozimetreler farklı yoğunluktaki sıvıların sertliğini ölçmek için kullanılmaktadır. Bostwick Viskozimetre yarı sıvı maddelerin akış hızının belirlenmesi yoluyla kıvam derecesini belirlemeye yarayan alettir. Ürünün kıvamı arttıkça süre uzar.
