Gıda sektöründe verim artışı, kayıpların azaltılması, ürün kalitesinin arttırılması ve standardizasyonu, ürün dayanma süresi arttırılması için gıda katkı maddeleri kullanılmaktadır. Katkı laboratuvarları gıda ve yemlerde katkı madde analizleri gerçekleştirir. Sentetik boya miktarı analizi, boya aranması, melamin analizi, nitrat-nitrit analizi, kafein analizi, sorbik asit analizi, benzoik asit analizi, kükürt dioksit analizi katkı analiz laboratuvarlarında yapılan analiz örnekleri içerisinde yer almaktadır.
