Viskozite sıvının akmaya karşı gösterdiği dirençtir. Viskozimetre farklı yoğunlukta sıvıların sertliğini ölçmek amacı ile kullanılır. Viskozimetreler, sıvının akışa karşı direnci, aynı zamanda sıvının içindeki katı cismin hareketine gösterdiği direnci ölçmektedir. Sıcaklık değişimi akışkanlık oranını değiştirir bu nedenle sıcaklığın sabitliği analizde önemlidir. Sabit Viskozimetre genelde detaylı sıvı tespiti yapmak istendiğinde başvurulur. Bir diğer viskozite ölçüm şekli de germe yöntemidir yani yayılma viskozitesidir.
