Hijyen test kitleri, ürün kalıntısı şeklindeki organik ve biyolojik kirliliğin belirlenmesi ve çalışma yüzeyinin temizliğinin kontrolü amacı ile kullanılmaktadır. Görsel kontrollerde fark edilemeyen, temiz olduğu düşünülen yüzeylerde dahi kalıntı tespiti ve temizlik kontrolü sağlanır, böylece çalışma alanının tekrar temizlenmesi ve kullanım onayı yapılabilir.
