Yapılacak analizler için belirlenen öğütme esaslarına göre hazırlanan uygun numunelerin sağlanması amacı ile laboratuvar değirmeni kullanılmaktadır. Özellikle gıda ve yem numunelerinde gerçekleştirilen analizlerde kullanılan laboratuvar değirmeni numunelerin istenilen ölçüde öğütülüp hazırlanması aşamasında kullanılmaktadır.
