Skip to main content

Azot protein tayin cihazı Kjeldahl metoduna göre gıda ve besinlerdeki azot ve protein miktarının tespitinde kullanılmaktadır.Cihazda prensip olarak kullanılan Kjeldahl metodu 1800’lü yıllardan itibaren azot tespiti için kullanılan standart metodtur.Yöntem 3 adımdan oluşmaktadır.
• Numunenin katalizör yardımı ile sülfürik asit içinde özümsenmesi ile azotun amonyağa dönüşmesi
• Elde edilen amonyağın yakalama solüsyonu içine damıtılması
• Standart çözelti titrasyonu ile amonyak miktarının tespiti.

Leave a Reply

    Adınız

    E-posta Adresiniz

    Telefon Numaranız

    Firmanız/Kurumunuz

    Hizmet Alanı

    Mesajınız