FT-NIR Cihazı ( Gıda Analiz Cihazı) gıdalardaki çeşitli bileşenlerin nicel (kantitatif) analizlerinde kullanılmaktadır.
Kızılötesi (NIR) spektroskopisi gıda analizlerinde cihaza bağımlı olan ve kimyasallara ihtiyaç duyan geleneksel metotlara alternatif yaygın kullanım alanı olan teknolojilerden biridir.