Refraktometri,her ortamın kırılma indisinin farklı olması prensibini kullanarak,konsantrasyon ve madde miktarı gibi tayinleri yapmaya yarayan bir yöntemdir.Abbe Refraktometresi kırılma indisi tayininde kullanılan cihazlardan biridir.Çalışma prensibi;iki prizmanın arasına kırılma indisi tayin edilecek madde sıvı film olarak yerleştirilir prizmalara gönderilen ışık ile kritik açıdan daha küçük açı ile gelen ışınların oluşturduğu aydınlık bölme ve kritik açıdan daha büyük açıyla gelen ışınların oluşturduğu karanlık bölge görülebilir.Abbe refraktometresi ayrım sınırı yarım gölge olan ve aynı okülerden(optik aygıtlarında objektiften aldığı ışınları göze veren mercek dizgesi)ölçüm değerinin de görüldüğü masaüstü yapısında bir cihazdır.
